济南配套快餐 冷链微波盒饭加热机应用介绍

　　冷链盒饭加热设备应用介绍

　　适用：该设备广泛应用于厂矿企业，学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是整箱进入,产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的选择。

　　功能及特点：产品具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。可确保设备24小时连续工作。该设备流水作业，操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好。可24小时连续工作，微波泄漏量达到标准，符合UL标准。快餐盒饭微波加热、杀菌设备现在已经在快餐餐饮连锁店、厂矿企业等得到广泛应用，按照其功能用途分类有三种形式：1、热链型：用于30至40度的盒饭加热至70至80度。2、冷链型：用于冷藏盒饭的加热。一般从5度左右加热至70至80度。3、冻链型：用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻，再加热至70至80度。按照设备的实际操作分类，可分为以下几种：1、整箱连续隧道式：将放置盒饭的周转箱整箱放在连续微波设备的传输带上，连续整箱进，整箱出。用于大批量集中时间供应盒饭，速度快，节省人工。2、整箱间歇炉式：将放置盒饭的周转箱整箱放在工业微波炉的腔体内，加热一段时间后打开炉门取出，再放入下一箱。3、散盒连续隧道式：将盒饭放在连续微波设备的传输带上，连续进出料。4、散盒间歇炉式：将盒饭放在工业微波炉腔内，加热后打开炉门取出。5、车载式盒饭加热设备：将盒饭加热设备安装在汽车上，可流动作业。

　　微波加热盒饭是目前大型盒饭加热设备的选择微波对盒饭进行加热的特点：

　　可以在2分钟内对0它至7它的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的拿饭温度终会达到70摄氏度以上。

　　如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微滅能道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。

　　采用微波杀菌的方式，一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。

　　热链保鲜链接《保存过程盒饭不会起变化）;

　　微波集中加热《集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）

　　全面引入新技术。

　　7、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食）降低盲目消费，节省消费开支，达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。贫波冷链盘饭加热设备工艺淡程：中中新房客炒- 分餐-速---包装--冷球---配送---微波加热杀菌——就餐