干果食品微波烘烤烘干杀菌设备简介干果食品微波烘干杀菌设备是一种新型的烘干杀菌设备,微波烘干杀菌技术目前广泛应用于大枣、瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果、榛子、胡桃、枸杞、开心果、核桃、杏仁、无花果、腰果、板栗等干果类的烘烤、烘干、杀菌。与传统制作方式相比,微波烘烤的干果颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、香脆可口,微波含有杀虫灭菌作用。
干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备的工作特点1、节能:能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。2、膨化明显:微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。3、保留营养:低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的高温杀菌能在低温度和短时间内获得满意的杀菌作用。4、操作简单:微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备应用范围斯迈尔干果食品微波烘烤、烘干、杀菌设备适用于:大枣、瓜子、南瓜子、花生、夏威夷果、榛子、胡桃、枸杞、开心果、核桃、杏仁、无花果、腰果、板栗、葡萄干的烘烤、烘干、熟化、烘焙、杀菌等。
酱料、酱菜微波杀菌设备简介各种酱料、酱菜微波杀菌设备是利用微波低温脉冲进行杀菌,对于玻璃罐装食品,微波对玻璃具有穿透性的作用。*通过介质来导热,微波直接对酱料、酱菜里面同时加热,微波酱料、酱菜杀菌设备杀菌温度低,食品在微波杀菌的过程,温度一般为70℃-80℃左右。酱料、酱菜等罐装食品可包装后再杀菌,避免了二次污染。酱料、酱菜微波杀菌设备主要特点是:1、杀菌:物料内外同时杀菌不需防腐,长期存放不霉变。2、保留营养:低温杀菌营养不流失,保持原有的色、香、味。3、节能:酱料、酱菜微波杀菌设备比其他传统设备杀菌节约时间50%,比其它电设备节省电40%。4、操作简便:微波设备体积小占地面积少,维修操作便捷。是目前市面上理想的杀菌设备。酱料、酱菜微波杀菌设备应用范围斯迈尔酱料、酱菜微波杀菌设备目前广泛应用于:黄豆酱、辣椒酱、甜面酱、各种瓶装酱菜等。