干果微波烘干熟化杀菌杀虫卵设备干果熟化机微波熟化机干果微波烘干熟化杀菌杀虫卵设备干果熟化机微波熟化机也可以用于花生、腰果、开心果、黄豆、栗子、榛子、杏仁、玉米、核桃等多种坚果的烘焙熟化。微波烘焙设备之所以应用如此广泛,与其微波特点是分不开的。 物料在微波电磁场的直接作用下,均匀加热,*经过热传导。卫生、,膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下杀菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。在炒货淡季,该设备可用于食品的干燥、杀菌、烘烤、加热、膨化、熟化等工艺,一机多用。
干果微波烘干熟化杀菌杀虫卵设备干果熟化机微波熟化机特点:
1、加热速度快常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽等,都是利用热传导的原理将热量从被加热物外部传入内部,逐步使物体内部温度升高,称之为外部加热。要使内部部位达到所需的温度,需要时间,导热性较差的物体所需的时间就更长。微波加热是使被加热物本身成为发热体,称之为内部加热方式,不需要热传导的过程,内外同时加热,因此能在短时间内达到加热效果。
2、均匀加热常规加热,为提高加热速度,就需要升高加热温度,容易产生外焦内生现象。微波加热时,物体各部位通常都能均匀渗透电磁波,产生热量,因此均匀性好。
3、节能在微波加热中,微波能只能被加热物体吸收而生热,加热室内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率高。比远红外加热节能1/3以上。
4、易于控制微波加热的热惯性小,具备即时性。因此能保证加工物料高品质。
5、低温杀菌微波能自身不会对食品污染,微波的热效应双重杀菌作用又能在较低的温度下杀灭,这就提供了一种能够较多保持食品营养成份的加热杀菌方法。
6、选择性加热微波对不同性质的物料有不同的作用,这一点对干燥作业有利。因为水分子对微波的吸收好,所以含水量高的部位,吸收微波功率多于含水量较低的部位这就是选择加热的特点。加热高分子材料、烘干木材、纸张等产品时,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
7、安,全无害在微波加热、干燥中,无废水、废气、废物产生,是一种十分安,全无害的**。