真空微波荞麦干燥杀菌设备 真空微波干燥设备 荞麦干燥设备
真空微波干燥设备主要应用于高附加值、且具有热敏性的农副产品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥;用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等;中草药的真空提取;适用于科研院校的实验室。
真空微波荞麦烘焙杀菌原理:
所谓真空干燥,就是将干燥物料处在真空条件下,进行加热干燥,并利用真空泵进行抽气抽湿,加快了干燥速率。 微波真空烘干水果不变色,不起泡,不变形;烘干出的产品质量保持原,打破常规烘干的焦黄颜色,且烘干时间快,大大节省资源!
微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强食品的功能性、提高农产品的附加值等方面,微波真空干燥技术优势明显,一是可以有效地保持物料的形状、色泽、营养成分和香气不变,这些特性;二是可以大幅度地节约能源。物料在采用冷冻干燥方法处理时,需要补充升华热。 在真空条件下,水的汽化温度低,实现了低温干燥,完好的保持了加工物料原有的色、香、味及营养成份,避免了物料中活性成分的氧化变质,制品复水性好;微波穿透至物料内部,回转系统驱动物料作运动,使物料受热更均匀,干燥更迅速,其运行成本远远低于冷冻干燥和红外干燥,节能降耗、卫生;充分利用微波的加热均匀物料内外温差小,既利用了真空干燥的特点,又解决了真空中热能传导困难的问题,大大提高了干燥的工作效率和产品质量。
荞麦干燥设备特点:
1、真空下物料溶液的沸点降低,使蒸发器的传热推动力增大,因此对热量可以节省蒸发器的传热面积。
2、蒸发操作的热源可采用低压蒸汽或废热蒸汽。
3、蒸发器热损失少。
4、在干燥前可进行消毐处理,千燥过程中无任何不纯物混入,符合GMP要求。
5、属于静态真空干燥器,故干燥物料的形体不会损坏。
6、采用冷凝器,可有效回收物料中的溶剂。
传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热,可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性,在对物体加热时,不需要任何传媒,且可对物料内外同时加热。根据国内外资料显示,采用微波设备对物料加热,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。